Guardiavigna 2016
    Codice: 102551

    Podere Forte

    Guardiavigna 2016

    Toscana IGT
    Viticoltura biologica
    Viticoltura biodinamica
    Suggerito da Moodique
    156,00 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata : ultime 6 bottiglie

    Vino rosso toscano elegante e di carattere con ventaglio aromatico ampio e complesso.

    Alcol15%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2016
    VitigniCabernet Franc
    PaeseItalia
    RegioneToscana
    TerritorioCastiglion d’Orcia
    ViticolturaBiologica e biodinamica
    AffinamentoBotte e bottiglia
    Temperatura di servizio18°C

    Guardiavigna 2016

    Guardiavigna è un vino che nasce da uve attentamente selezionate di Cabernet Franc coltivate in viticultura biologica e biodinamica. 

    La densità d’impianto è di 6.250 piante per ettaro e le viti sono allevate ad alberello. 

    Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette da 15 kg e portate in cantina dove vengono attentamente selezionate. Grazie alla struttura su cinque piani della cantina le uve possono essere convogliate nei tini grazie alla forza di gravità, mantenendo così la loro integrità e le loro caratteristiche organolettiche. 

    La fermentazione avviene in tini di rovere francese e dura circa 35 giorni. Dopodiché, il vino viene messo in botti di rovere francese dove rimane ad affinare per 18-20 mesi. 

    Dopo l’imbottigliamento il vino segue un affinamento in bottiglia di 18-24 mesi prima di essere messo in commercio. 

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino con riflessi granati.
    Profumo: aromi di frutti di bosco, mora, aromi balsamici e speziati.
    Gusto: profondo e minerale, complesso e persistente, equilibrato.

    Abbinamenti

    Un vino profondo e complesso da accompagnare alle migliori cene.
    Consigliato con: arrosti.

    Occasioni

    pranzo d’affari, occasione speciale, da collezione.
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