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Il Syrah ha trovato un habitat congeniale sulle colline di Cortona illuminate dal lago Trasimeno.
Bramasole proviene da un vigneto bellissimo esposto a sud nella tenuta della Fattoria La Braccesca vicino al confine fra Toscana e Umbria. I vigneti ricadono nell’ambito della DOC Cortona, che ormai da diversi anni si è dimostrata molto vocata per l’uva Syrah. Le vigne godono di molta luce e del clima mite influenzato dalla vicinanza del Lago Trasimeno.
Le uve diraspate e pigiate sono sottoposte ad una criomacerazione di 3 giorni per estrarre profumi e colore, ma non tannini. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio con controllo della temperatura. La macerazione dura 15 giorni. Il vino svolge la fermentazione malolattica in barrique e matura in barrique usate di rovere francese per 18 mesi.
Alcol | 14% |
Formato | 0,75 l |
Tipologia | Rossi |
Stile | Ricco e robusto |
Carattere particolare | Vino moderno |
Annata | 2017 |
Paese | Italia |
Regione | Toscana |
Territorio | Cortona e Colli aretini |
Viticoltura | Convenzionale |
Affinamento | Barrique |
Temperatura di servizio | 18°C |