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Cortona Syrah Bramasole 2017

Cortona Syrah Bramasole 2017

Cortona DOC
Codice: 100600

Il Syrah ha trovato un habitat congeniale sulle colline di Cortona illuminate dal lago Trasimeno.

45,00 €
32,50 € (Tasse incluse)
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Cortona Syrah Bramasole 2017

Bramasole proviene da un vigneto bellissimo esposto a sud nella tenuta della Fattoria La Braccesca vicino al confine fra Toscana e Umbria. I vigneti ricadono nell’ambito della DOC Cortona, che ormai da diversi anni si è dimostrata molto vocata per l’uva Syrah. Le vigne godono di molta luce e del clima mite influenzato dalla vicinanza del Lago Trasimeno.

Le uve diraspate e pigiate sono sottoposte ad una criomacerazione di 3 giorni per estrarre profumi e colore, ma non tannini. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio con controllo della temperatura. La macerazione dura 15 giorni. Il vino svolge la fermentazione malolattica in barrique e matura in barrique usate di rovere francese per 18 mesi.

Caratteristiche

Colore: profonda tonalità violacea
Profumo: mirtillo, ribs nero, prugna, confettura di frutti di bosco, cioccolato, pepe nero
Gusto: potente, tannini fitti e vellutati, lunghissimo

Abbinamenti

Si presta ad abbinamenti con carni arrosto e formaggi stagionati.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati, piatti speziati e piccanti.

Occasioni

cerimonia, barbecue, a lume di candela, vini per una serata romantica.
Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileRicco e robusto
Carattere particolareVino moderno
Annata2017
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioCortona e Colli aretini
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C
Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 4 grappoli