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Cortona Syrah Bramasole 2017
Cortona Syrah Bramasole 2017
Cortona Syrah Bramasole 2017
Cortona Syrah Bramasole 2017
Codice: 100600

Fattoria La Braccesca

Cortona Syrah Bramasole 2017

Cortona DOC
Award-winning wine
36,90 €
33,20 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata
Time left

Il Syrah ha trovato un habitat congeniale sulle colline di Cortona illuminate dal lago Trasimeno.

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileRicco e robusto
Carattere particolareVino moderno
Annata2017
VitigniSyrah
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioCortona
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Cortona Syrah Bramasole 2017

Bramasole proviene da un vigneto bellissimo esposto a sud nella tenuta dell Fattoria La Braccesca vicino al confine fra Toscana e Umbria. I vigneti ricadono nell’ambito della DOC Cortona, che ormai da diversi anni si è dimostrata molto vocata per l’uva Syrah. Le vigne godono di molta luce e del clima mite influenzato dalla vicinanza del Lago Trasimeno.

Le uve diraspate e pigiate sono sottoposte ad una criomacerazione di 3 giorni per estrarre profumi e colore, ma non tannini. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio con controllo della temperatura. La macerazione dura 15 giorni. Il vino svolge la fermentazione malolattica in barrique e matura in barrique usate di rovere francese per 18 mesi.

Caratteristiche

Colore: profonda tonalità violacea
Profumo: mirtillo, ribs nero, prugna, confettura di frutti di bosco, cioccolato, pepe nero
Gusto: potente, tannini fitti e vellutati, lunghissimo

Abbinamenti

Si presta ad abbinamenti con carni arrosto e formaggi stagionati.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati, piatti speziati e piccanti.

Occasioni

cerimonia, occasione speciale, barbecue, a lume di candela.

Premi

Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 4 grappoli
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