Lugana Le Creete 2023

Il vino bianco “Le Creete” proviene dal vigneto omonimo nella sponda meridionale del Lago di Garda dove il terreno è un blocco di argilla bianca. La denominazione Lugana DOC si rifersisce a vini bianchi a base del vitigno Turbiana, un clone di Verdicchio, che si è ambientato nell’ambiente gardesano e dà vini di carattere, con profumi fruttato e gusto fresco deciso. Le uve di questo vino vengono volutamente vendemmiate con rese basse a piena maturazione per avere il massimo di concentrazione e ottimi aromi. 

La vendemmia è manuale ed avviene a fine settembre e inizio ottobre. Dopo una pressatura delicata il mosto fiore viene illimpidito per decantazione naturale a freddo. La fermentazione alcolica si svolge lentamente in tini di acciaio senza le bucce a temperatura bassa. In seguito il vino matura nei tini di acciaio a contatto con le fecce fini per circa otto mesi.