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Aglianico del Vulture Rotondo 2017
Aglianico del Vulture Rotondo 2017
Aglianico del Vulture Rotondo 2017
Aglianico del Vulture Rotondo 2017
Codice: 102146

Paternoster

Aglianico del Vulture Rotondo 2017

Aglianico del Vulture DOC
Viticoltura biologica
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
29,00 €
24,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata

Rotondo non è solo una sensazione tattile del vino ma in queto caso è anche il nome del vigneto di provenienza. 

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2017
VitigniAglianico
PaeseItalia
RegioneBasilicata
TerritorioVulture
ViticolturaBiologica
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Aglianico del Vulture Rotondo 2017

Il vino rosso Rotondo è un Aglianico del Vulture DOC proveniente dal vigneto omonimo, situato a 500 metri di altezza. Rotondo è un vero e proprio cru storico, cioè un vino da singolo vigneto ed è vinificato in maniera moderna con affinamento in barrique francesi. L’Aglianico del Vulture è un biotipo di Aglianico che si è ambientato in Basilicata sulle pendici dell’ex vulcano Vulture. Il suolo vulcanico è determinante nel creare il gusto tipico di questo vino, così come l’altitudine delle vigne e la latitudine meridionale. Tutto questo fa di Rotondo un vino fortemente legato al territorio. L’Aglianico del Vulture Rotondo è un vino di classe, un rosso potente ma anche coinvolgente e facilmente apprezzabile anche in gioventù. Questo lo rende estremamente versatile, adatto a molte occasioni e abbinamenti.

Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette. La fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio inossidabile con macerazione sulle bucce per 15 giorni a temperatura controllata. Vengono praticati frequenti rimontaggi e follature per agevolare l’estrazione dei polifenoli. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica e matura per 14 mesi in barrique francesi nuove. 

Caratteristiche

Colore: rosso rubino fitto.
Profumo: confetture di mora, mirtillo e amarena, vaniglia, caffè, liquirizia, eucalipto.
Gusto: secco, intenso, potente, tannini vellutati, sapido, persistente.

Abbinamenti

Il suo equilibrio lo rende versatile. Potete servirlo in abbinamento a formaggi stagionati o con una grigliata mista.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, regalo, barbecue.

Premi

Jancis Robinson Jancis Robinson 16,5/20
Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 3 stelle oro (94 - 100)
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 95/100
Slow Wine Slow Wine Vino citato
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle
Ais Ais 4 Viti
Bibenda Bibenda 5 grappoli
Falstaff Falstaff 91/100
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