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Franciacorta Extra Brut Cuvée...
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Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 43
Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 43
Codice: 100478

Ca' del Bosco

Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 43

Franciacorta DOCG
Award-winning wine
39,00 €
31,00 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

L’etichetta rappresentativa della maison, un Franciacorta in stile classico, molto versatile.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
Carattere particolareVino della tradizione
AnnataNon millesimato
VitigniChardonnay 84%, Pinot Bianco 2%, Pinot Nero 14%.
PaeseItalia
RegioneLombardia
TerritorioFranciacorta
ViticolturaBiologica certificata
CertificazioneBiologica
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio6°C

Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 43

Ca’ del Bosco etichetta con un numero progressivo il suo Franciacorta non millesimato. Ogni anno la composizione del blend è frutto di uno studio dell’annata corrente e dal ricorso ai vini di annate precedenti stoccati in cantina. I vini base provengono da uve raccolte in diversi comuni della Franciacorta e in 3 diverse annate, ovvero l’81% dalla vendemmia 2018 il 7% dalla vendemmia 2017 e il 12% dalla vendemmia 2016. La vinificazione è molto sofisticata: selezione manuale grappolo per grappolo, lavaggio a freddo degli acini, asciugatura, pigiatura in assenza di ossigeno e fermentazione in acciaio a temperatura condizionata. I vini base maturano alcuni mesi in acciaio. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico e lo spumante matura sui lieviti per almeno due anni.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino brillante
Profumo: floreale, fruttato, fragrante
Gusto: equilibrato, di media struttura e piacevole vena acidula

Abbinamenti

Da aperitivo e da pasto
Consigliato con: salumi, crudo di carne, sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.

Occasioni

aperitivo, cerimonia, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
Slow Wine Slow Wine Vino citato
Falstaff Falstaff 93/100

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