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Grazie ad un’acidità croccante questo Brut è adatto anche ai pasti.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2023
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Codice: 103694
Grazie ad un’acidità croccante questo Brut è adatto anche ai pasti.
13,30 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata : ultime 4 bottiglie
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2023
Oltre a essere millesimato questo prosecco appartiene alla tipologia Brut: più sottile ma decisamente secco con acidità in evidenza. Questo gli conferisce un carattere rinfrescante e perfettamente abbinabile ai pasti. È prodotto con solo uve Glera selezionate accuratamente da vigneti nella zona vocata della DOCG Conegliano Valdobbiadene, ovvero la zona collinare con vigneti in pendenza, ben esposti al sole e ben drenati. Una prolungata sosta sui lieviti in autoclave gli dona pienezza ed armonia.
La vendemmia è manuale e la vinificazione è separata vigneto per vigneto. Dopo la pressatura delle uve il mosto fiore fermenta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con lieviti selezionati. Viene poi creata la cuvée, ovvero l’assemblaggio dei diversi vini base, vengono aggiunti lieviti e zucchero per la seconda fermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat. Lo spumante resta per 90 giorni a contatto con i lieviti in autoclave prima di essere imbottigliato.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino tenue.
Profumo: mela verde, pera, fiori bianchi.
Gusto: secco, fresco, elegante, cremoso.
Abbinamenti
Può essere servito sia come aperitivo che ai pasti, in particolare di pesce. Provatelo con un insalata tiepida di calamari ed erbette.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, uova, frutti di mare.
Occasioni
aperitivo, pranzo/cena in famiglia, cerimonia, party, il vino per la tua vacanza in barca.
| Alcol | 11,5% |
| Formato | 0,75 l |
| Tipologia | Spumanti |
| Stile | Spumante fresco e profumato |
| Carattere particolare | Vino della tradizione |
| Annata | 2023 |
| Vitigni | Glera |
| Paese | Italia |
| Regione | Veneto |
| Territorio | Trevigiano |
| Viticoltura | Sostenibile |
| Affinamento | Acciaio |
| Temperatura di servizio | 6°C |
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