Bardolino Chiaretto Corte Giara 2021

Il Bardolino Chiaretto della linea Corte Giara di Allegrini è un rosato tradizionale concepito per un consumo quotidiana. È leggero e scorrevole, delicato ma intenso negli aromi fruttati. È prodotto con le uve a bacca nera autoctone della provincia di Verona: Corvina, Rondinella e Molinara. Coltivate sul suolo morenico delle prime colline sulla sponda orientale del Lago di Garda, queste uve danno vini leggeri e profumati molto apprezzati. Sono i famosi vini di Bardolino e la versione in rosa è una delle massime espressioni della denominazione. Chiaretto è il nome con cui vengono chiamati appunto i vini rosati intorno al Lago di Garda. 

Le uve sono raccolte a mano a inizio settembre e dopo essere diraspate subiscono una crio-macerazione con le bucce per massimo 24 ore. Al termine vengono pressate e il mosto svolge la fermentazione alcolica in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino matura alcuni mesi in acciaio prima di essere imbottigliato