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L'Amarone Ca' Vegar Riserva è un vino di carattere forte e deciso, ma allo stesso tempo elegante e armonico, capace di esprimere al meglio le potenzialità del territorio della Valpolicella.
Amarone della Valpolicella Riserva DOCG Fossa Granara 2018
Amarone della Valpolicella DOCG
Codice: 103778
L'Amarone Ca' Vegar Riserva è un vino di carattere forte e deciso, ma allo stesso tempo elegante e armonico, capace di esprimere al meglio le potenzialità del territorio della Valpolicella.
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Amarone della Valpolicella Riserva DOCG Fossa Granara 2018
La vendemmia dell'Amarone Ca' Vegar Riserva è un processo meticoloso che richiede grande attenzione e cura, dalla selezione delle uve all'appassimento, per garantire la produzione di un vino di alta qualità. La vendemmia avviene solitamente tra settembre e ottobre, a seconda delle condizioni climatiche dell'annata però il periodo di vendemmia può variare a seconda dell'annata. Le uve provengono da terreni calcarei marnosi, che contribuiscono alla qualità e alla complessità del vino. La selezione delle uve è molto accurata, scegliendo solo i grappoli migliori e più sani. Dopo la vendemmia, le uve vengono sottoposte a un processo di appassimento, che consiste nel lasciarle riposare in appositi locali (fruttai) per diversi mesi. Durante questo periodo, le uve perdono parte del loro contenuto di acqua, concentrando gli zuccheri e gli aromi. L'appassimento è uno dei passaggi più importanti e caratteristici per la produzione dell'Amarone.
Caratteristiche
Colore: rosso granato
Profumo: intenso e etereo con note di amarene sotto spirito
Gusto: vellutato, robusto e armonico
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue, fumando un sigaro.
| Alcol | 15,5% |
| Formato | 0,75 l |
| Tipologia | Rossi |
| Stile | Strutturato ed evoluto |
| Carattere particolare | Vino della tradizione |
| Annata | 2018 |
| Vitigni | Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara |
| Paese | Italia |
| Regione | Veneto |
| Territorio | Valpolicella |
| Viticoltura | Sostenibile |
| Affinamento | Botte grande |
| Temperatura di servizio | 18°C |
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