Valpolicella Ripasso Superiore DOC Montaer 2021

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Montaer 2021

Valpolicella Ripasso DOC

Codice: 103777

Il Ripasso Ca' Vegar è un vino di qualità, ideale per chi cerca un rosso veneto strutturato e aromatico adatto a piatti saporiti.

Annata 2021 Vitigni Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara

10,50 € (Tasse incluse)

Disponibilità immediata

Descrizione
Dettagli

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Montaer 2021

Ca' Vegar Ripasso "Montaer" è una versione specifica di Valpolicella Ripasso. È un vino di Ripasso, il che significa che è prodotto utilizzando la tecnica del "ripasso", che prevede il passaggio del vino Valpolicella sulle vinacce dell'Amarone o del Recioto, conferendogli maggiore struttura e complessità. Il "Montaer" è una versione specifica di Valpolicella Ripasso. Quindi, dopo la fermentazione , il vino viene fatto rifermentare sulle vinacce dell'Amarone o del Recioto per un periodo di tempo variabile. Questo processo arricchisce il Valpolicella con zuccheri, alcol e aromi, conferendogli maggiore complessità.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: intenso e vellutato con sentori di ciliegia

Gusto: pieno, robusto e vellutato

Abbinamenti

Si consiglia di utilizzare un calice di media ampiezza per apprezzarne al meglio gli aromi. Questo tipo di vino si sposa bene con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Consigliato con: formaggi stagionati, maiale, primi di carne.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, barbecue, a lume di candela.

Alcol	13,5%
Formato	0,75 l
Tipologia	Rossi
Stile	Strutturato ed evoluto
Carattere particolare	Vino della tradizione
Annata	2021
Vitigni	Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara
Paese	Italia
Regione	Veneto
Viticoltura	Sostenibile
Affinamento	Botte grande
Temperatura di servizio	16-18°