Vermentino di Sardegna Òrriu Un anno dopo 2020

Òrriu Un anno dopo è un Vermentino in purezza proveniente dal terreno granitico del nord della Sardegna. Inoltre, le vigne sono soggette all’azione dei venti e del sole, portando a maturazione uve ricche di zuccheri. Il Vermentino si caratterizza per profumi floreali e di erbe aromatiche, ma è anche un interprete del territorio e riesce ad assumere personalità molto diverse a seconda di dove è coltivato. Nel territorio arido e granitico della Gallura, il Vermentino è un vino potente e mediterraneo come non mai.

La vendemmia è manuale in cassette. Dopo la pressatura soffice il mosto viene chiarificato per decantazione a freddo. Fermenta in tini d’acciaio con lieviti selezionati. Il vino matura 6 mesi in acciaio e almeno altri 8 mesi in bottiglia prima di essere venduto.