Sicilia DOC Grillo Kebrilla 2023

Kebrilla è un vino bianco tipicamente siciliano, prodotto con l’autoctono vitigno Grillo. Grillo è un’uva di grande importanza, alla base della produzione del Marsala e di tanti bianchi tradizionali. Le sue doti sono la resistenza al calore e la grande acidità. Dà vini di buona struttura e anche piacevolmente profumati. Fina coltiva il Grillo in vigneti a diversa altitudine fra 150 e 450 m sul livello del mare.

Le uve sono vendemmiate a fine agosto. L’80% fermenta in tini d’acciaio e il 20% fermenta in barrique. Il vino matura pochi mesi nei recipienti di fermentazione prima di essere imbottigliato.