Clefi Riesling Renano 2019

Clefi Riesling, un vino dal colore giallo vivace e con sentori floreali che spaziano dalla pesca selvatica alla ginestra. La buona sapidità e freschezza ne esaltano la mineralità e contribuiscono a una persistenza in bocca dell'aroma.

Dopo la fase di diraspatura, le uve vengono poste in serbatoi di acciaio condizionati dove subiscono una macerazione pellicolare della durata di circa 14 ore a una temperatura di 6°C al fine di conservare i precursori aromatici, i quali transitano dalla buccia al mosto. Successivamente, viene effettuata la fermentazione alla temperatura controllata di 16°C.