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Elenco dei prodotti per la marca Puiatti
Puiatti
L’anno di fondazione della cantina Puiatti coincide con la nascita delle prime DOC italiane: il 1967.Con sede a Romans d’Isonzo fra le colline del Collio e la valle dell’Isonzo, Puiatti si distingue per una scelta stilistica radicale, che si riassume nello slogan “save a tree, drink Puiatti”. Per i vini elaborati da Vittorio Puiatti è bandito l’affinamento in legno, ma sono bandite anche tecniche invasive come la sovramaturazione, la macerazione delle uve bianche, l’affinamento ossidativo.
Vogliono essere vini puri, legati al territorio d’origine e all’identità del vitigno senza compromessi.
Le vigne sono gestite in regime biologico certificato e con pratiche biodinamiche. Il territorio è quello della Valle dell’Isonzo con suolo ghiaioso di origine alluvionale.
Il clima è condizionato dai venti, non solo la Bora fredda che dai Balcani attraversa il golfo di Trieste, ma anche le brezze miti che spirano dall’Adriatico.
Oggi Puiatti fa parte del gruppo Bertani-Domains, da 50 ettari di vigneto produce mediamente 450.000 bottiglie l’anno.