Rosé de Blancs Brut 1er Cru

Il Rosé de Blancs Brut è uno Champagne raffinato e delicato, caratterizzato da un profilo aromatico fresco e vellutato arricchito da sentori di frutti rossi. Prodotto con l'aggiunta di vini di riserva, deriva dall'assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay, principalmente classificati come Premier Cru e provenienti da viti di età compresa tra i 30 e i 75 anni. Le uve vengono raccolte manualmente, pressate e sottoposte a fermentazione alcolica a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica. Dopo un breve invecchiamento in tini neutri, avviene l'assemblaggio e poi la leggera filtrazione su argilla. Il risultato è un Rosé tenue con un persistente perlage, dal profumo delicato con note di frutti rossi, sentori floreali e sfumature agrumate. Perfetto come aperitivo, va abbinato a taglieri di affettati e salumi, mentre in bocca il frutto si fonde con la freschezza dei ricordi di mandarino e pompelmo, fino a una chiusura elegante e minerale.