Champagne Brut Rosè Castelnau

Questo Champagne è composto da Chardonnay 30 %, Pinot Noir 20 % (di cui 10 % è vinificato come vino rosso) e Pinot Meunier 50 %. Champagne Castelnau annovera più di 900 ettari di vigneti in 150 cru, nel cuore di Reims. Una danza di bollicine finissime che ne esaltano il rosa intenso e le note di frutti rossi.

La vendemmia è manuale, come da tradizione; le uve precedentemente raccolte vengono pressate e trasportate in cantina.

Il vino è composto da un blend di vini della vendemmia dell’annata e del 25 % di vini di riserva e compie un affinamento sui lieviti di almeno 4 anni.