Cantina: Autréau

Champagne Brut Premier Cru

Champagne AOC

Codice: 100319

Champagne equilibrato e potente dallo stile classico prodotto da un piccolo produttore indipendente.

Annata Non millesimato Vitigni Pinot Meunier 40%, Pinot Nero 40%, Chardonnay 20%

45,00 €

38,80 € (Tasse incluse)

Disponibilità immediata

Champagne Brut Premier Cru

Lo Champagne Brut Premier Cru di Autréau è ottenuto prevalentemente da vitigni a bacca nera, che provengono dalla Valle della Marna, a cui viene aggiunta una percentuale di Chardonnay della Côte de blancs. È un uvaggio molto classico, in cui le uve nere danno struttura e volume al vino, mentre lo Chardonnay, anche se minoritario, regala un tocco di eleganza. Tutte le uve provengono da vigneti classificati Premier Cru.

I vini basi sono ottenuti da pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio del mosto fiore. Malolattica svolta in acciaio e nessun affinamento in legno. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico e l’affinamento sui lieviti dura circa 3 anni. È dosato con 8 g/l di zucchero.

Caratteristiche

Colore: giallo dorato intenso

Profumo: fiori bianchi, pera, mela cotogna, burro, frutta secca

Gusto: pieno ed elegante con ritorni fruttati ed effervescenza cremosa

Abbinamenti

Da servire fresco in flute o bicchieri a tulipano. Si piò stappare all’aperitivo o abbinare ad un pasto a base di pesce e frutti di mare.

Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, uova, frutti di mare, formaggi freschi.

Occasioni

aperitivo, cerimonia, a bordo piscina.

Alcol	12%
Formato	0,75 l
Stile	Spumante evoluto e complesso
Carattere particolare	Vino della tradizione
Annata	Non millesimato
Vitigni	Pinot Meunier 40%, Pinot Nero 40%, Chardonnay 20%
Paese	Francia
Regione	Champagne
Territorio	Valle della Marna
Viticoltura	Sostenibile
Certificazione	Haut Valeur Environmental Livello 3
Affinamento	Acciaio
Temperatura di servizio	4°C