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Carignano del Sulcis Is Solinas Riserva 2019
Argiolas

Carignano del Sulcis Is Solinas Riserva 2019

Carignano del Sulcis DOC
Codice: 102627

È l’espressione profonda del territorio del Sulcis: un vino strutturato, fruttato e minerale.

17,90 € (Tasse incluse)
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Carignano del Sulcis Is Solinas Riserva 2019

Il vino rosso Is Solinas esprime il carattere più autentico del territorio di provenienza: il Sulcis, ovvero l’estremità sud-occidentale della Sardegna, dove il clima è fortemente condizionato dalla vicinanza del mare. I venti spazzano via l’umidità e mitigano il clima dei vigneti che godono di grande luminosità. Il Carignano del Sulcis DOC Is Solinas è prodotto con un uve Carignano in purezza, le viti sono coltivate ad alberello su un terreno prevalentemente sabbioso e danno un vino rigoroso, dotato di grande finezza. Il Carignano è un vitigno ricco di polifenoli, dà vini di grande corpo e capacità evolutiva. L’affinamento in barrique lo rende avvolgente e affabile già in gioventù ma può comunque evolvere ancora. 

Le uve sono raccolte a mano. All’arrivo in cantina vengono diraspate e pigiate e fermentano in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Dopo la svinatura il vino è travasato in vasche di cemento dove avviene la fermentazione malolattica. Infine il vino matura per un anno in barrique di rovere francese.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino con riflesso granato.
Profumo: amarena, eucalipto, lavanda, vaniglia.
Gusto: corposo, tannini levigati, rotondo, sapido e persistente.

Abbinamenti

Il Carignano del Sulcis Is Solinas è godibile adesso ma può anche evolvere ulteriormente. Da servire in calici di grandi dimensioni. Provatelo con agnello al forno.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati, maiale.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, idee regalo, barbecue.
Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2019
PaeseItalia
RegioneSardegna
TerritorioSulcis
ViticolturaSostenibile
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C