Your cart
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Refosco dal Peduncolo Rosso 2022 Box da 6 bottiglie
Il Refosco dal Peduncolo Rosso è considerato il vino rosso friulano per eccellenza. Vitigno autoctono di questo territorio, esprime al meglio il suo potenziale nella zona dei Colli Orientali del Friuli.
Le uve vengono accuratamente selezionate, diraspate e pressate. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di circa 26°C per 18 giorni. Il vino viene separato dalle bucce e rimesso in vasche di inox per la fermentazione malolattica. Dopodiché inizia l’affinamento che durerà per circa 7 mesi, a cui seguono, chiarifica, filtrazione e imbottigliamento. Prima di essere commercializzato, il vino riposa un altro po’ in bottiglia.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino con sfumature violacee.
Profumo: frutti di bosco maturi, prugna secca, erbe da taglio.
Gusto: tannini morbidi e rotondi, grande persistenza.
Abbinamenti
Questo Refosco si abbina egregiamente a secondi piatti di carne rossa sottoposti a lunghe cotture, come spezzatino o stracotto.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, a lume di candela.
