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Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2022
Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2022
Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2022
Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2022
Codice: 102607

Sella & Mosca

Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2022

Alghero DOC
Viticoltura biologica
Suggerito da Moodique
14,00 €
10,70 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata
Time left

Tipico bianco mediterraneo dal gusto generoso, intenso, morbido e persistente.

Alcol13%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2022
VitigniTorbato
PaeseItalia
RegioneSardegna
TerritorioAlghero
ViticolturaBiologica
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio10°C

Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2022

Il Terre Bianche Cuvée 161 è un vino bianco tradizionale elegante e strutturato, prodotto con uve Torbato. Il Tobrato è un vitigno autoctono sardo, tipico della zona di Alghero. Ad Alghero si trova infatti la tenuta principale di Sella & Mosca e per la produzione di questo vino vengono selezionate le migliori uve di Torbato e vinificate con grande cura per ottenere un vino importante, ricco di corpo e di profumi, capace di evolvere nel tempo. Il terreno dei vigneti è di origine alluvionale con argilla in parte anche calcarea e poco scheletro. È un terreno fertile, ricco di minerali, capace di dare vini strutturati. Il clima è caldo, arido e ventilato.

Dopo la vendemmia le uve sono diraspate e sottoposte a una macerazione a freddo di 24 ore prima della fermentazione. Vengono quindi pressate e il mosto liquido viene illimpidito per decantazione statica, dopo di che fermenta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Una piccola parte del mosto (15%) fermenta in barrique. Il vino matura per 6 mesi a contatto con i propri lieviti, parte in acciaio e parte in barrique.

Caratteristiche

Colore: giallo dorato.
Profumo: ginestra, frutta tropicale, macchia mediterranea, spezie.
Gusto: strutturato, avvolgente, intenso e minerale.

Abbinamenti

Si può apprezzare in gioventù o lasciare evolvere ancora per qualche anno. Conviene servirlo in calici ampi. In abbinamento suggeriamo una zuppa di pesce.
Consigliato con: funghi, tartufo, pesce.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, regalo, a lume di candela.
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