Trentodoc Dosaggio Zero 600UNO
    Trentodoc Dosaggio Zero 600UNO
    Trentodoc Dosaggio Zero 600UNO
    Trentodoc Dosaggio Zero 600UNO
    Codice: 101167

    Concilio

    Trentodoc Dosaggio Zero 600UNO

    Trento DOC
    Award-winning wine
    14,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Un blanc de blanc essenziale ed elegante. Per chi cerca la purezza nelle bollicine.

    Alcol12,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante evoluto e complesso
    Carattere particolareVino pop
    VitigniChardonnay
    PaeseItalia
    RegioneTrentino-Alto Adige
    TerritorioTrentino-Valle dell’Adige
    ViticolturaSostenibile
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio4°C

    Trentodoc Dosaggio Zero 600UNO

    Il Trentodoc Dosaggio Zero della cantina Concilio è prodotto con Chardonnay di alta quota; le uve infatti sono coltivate sulle colline intorno alla città di Trento ad oltre 600 metri sul livello del mare e beneficiano così di un clima fresco di montagna. Essendo non dosato e affinato solo in acciaio e bottiglia, ha un gusto essenziale e puro, quasi minimalista, perfetto per un aperitivo a bordo piscina o per accompagnare piatti delicati di pesce crudo e frutti mare.

    Le uve sono vendemmiata a mano, vengono diraspate e lasciare macerare per alcune ore con le bucce. Quindi vengono pressate per estrarre il mosto fiore che viene fatto fermentare in acciaio per ottenere il vino base. In seguito la presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico e lo spumante resta in autolisi sui lieviti per 30 mesi almeno. Non è dosato.

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino brillante.
    Profumo: fiori di acacia e sambuco, agrumi, frutta tropicale, crosta di pane.
    Gusto: secco, decisamente fresco e sapido, persistente.

    Abbinamenti

    Si consiglia come aperitivo servito in flûte ampi. Ottimo anche con sashimi.
    Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, uova, frutti di mare, pesce.

    Occasioni

    aperitivo, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

    Premi

    Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
    Ais Ais 2 Viti
    Bibenda Bibenda 4 grappoli
    Prodotto aggiunto alla lista dei desideri
    Product added to compare.