Tavernetto 2020 Box da 6 bottiglie

Tavernetto è un Pinot Nero in purezza che prende il nome dal vigneto da cui proviene. Questa parcella coltivata esclusivamente a Pinot Nero, derivante da cloni borgognoni di grande finezza, gode di un microclima particolare, con una piovosità molto più bassa rispetto alla media della tenuta. 

Ciò porta ad una maturazione anticipata e ad avere grappoli piccoli e compatti, con una produzione contenuta, ideali per la produzione di pinot neri eleganti. 

L’affinamento avviene in barriques di rovere francese per 12 mesi e dopo l’imbottigliamento il vino sosta un’ulteriore anno in bottiglia.