Pinot Grigio delle Venezie Corte Giara 2020

La linea Corte Giara comprende vini pensati per un consumo quotidiano, realizzati da Allegrini in collaborazione con altri viticoltori veneti utilizzando le tecniche più moderne per garantire la massima qualità. Il Pinot grigio, amato in tutto il mondo per la sua rotondità e la sua fruttosità, si trasforma in questo caso in un vino elegante e sottile con profumi floreali e gusto asciutto. Si presta ad accompagnare piatti leggeri o un buffet. Le uve sono coltivate sui terreni morenici delle colline orientali del Lago di Garda in provincia di Verona e vinificate in acciaio per mantenere freschezza e vivacità

La vendemmia è manuale e si svolge ad inizio settembre. I grappoli interi vengono pressati ed il mosto fiore fermenta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino svolge solo parzialmente la fermentazione malolattica e sosta in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.