Merlot daSolo Monferrato 2012 Box da 6 bottiglie

Come indica anche il nome, il Merlot daSolo Monferrato di Marchesi di Gresy, è prodotto con uve Merlot in purezza. Per la macerazione viene utilizzata la tecnica del cappello emerso, a cui segue una post-macerazione a cappello sommerso per 10-20 giorni. 

Una volta completate la fermentazione alcolica e quella malolattica, il vino affina in barriques di rovere francese per 30 mesi. Dopo l’imbottigliamento, affina in bottiglia per altri 24 mesi prima della commercializzazione.