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Merlot daSolo Monferrato 2012 Box da 6 bottiglie
Come indica anche il nome, il Merlot daSolo Monferrato di Marchesi di Gresy, è prodotto con uve Merlot in purezza. Per la macerazione viene utilizzata la tecnica del cappello emerso, a cui segue una post-macerazione a cappello sommerso per 10-20 giorni.
Una volta completate la fermentazione alcolica e quella malolattica, il vino affina in barriques di rovere francese per 30 mesi. Dopo l’imbottigliamento, affina in bottiglia per altri 24 mesi prima della commercializzazione.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: frutta rossa, ciliegia, prugna, note speziate di pepe nero e cuoio.
Gusto: elegante, morbido, ottimo equilibrio tra tannini di media struttura e una piacevole freschezza.
Abbinamenti
Già pronto per essere degustato ora, ha comunque qualità che gli permettono di evolversi ancora qualche anno in cantina.
Consigliato con: primi di carne.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, regalo.
