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Binomio Montepulciano d’Abruzzo 2020 Box da 6 bottiglie
Il Binomio Montepulciano d’Abruzzo è un Montepulciano d’Abruzzo in purezza, le cui uve provengono dal singolo vigneto “Binomio”, allevato a pergola abruzzese, ad un’altitudine di circa 350m s.l.m.
La vendemmia è manuale e durante la diraspatura vengono selezionate per la vinificazione solo le bacche perfettamente intere. Il mosto fermenta in tini verticali con rimontaggi e affina poi per 12 mesi per l’80% in barriques e tonneuax nuove e per il 20% in cemento. Il vino viene poi assemblato e imbottigliato e raffina in bottiglia per altri 18 mesi, prima di essere messo in commercio.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino scuro.
Profumo: fragoline di bosco, mora, frutti rossi selvatici e spezie.
Gusto: potente, strutturato, con tannino maturo e importante, ma in equilibrio. Finale fresco e con una notevole persistenza aromatica.
Abbinamenti
Il Binomio Montepulciano d’Abruzzo è ottimo da bere subito, ma può invecchiare per oltre 5 anni in cantina. Provalo in abbinamento alla pecora alla Callara.
Occasioni
pranzo d’affari, occasione speciale, regalo.
