Limoncello Limoncino

Il Limoncello è un liquore tradizionale italiano prodotto con la scorza dei limoni tipici del Mediterraneo. Il Limoncino Bottega è prodotto con un infuso di bucce di limone della cultivar Femminello Siracusano, che si distingue per la buccia fine e per la qualità dei suoi oli essenziali. Si chiama “Femminello” perché fiorisce tre volte l’anno, quindi è eccezionalmente fertile.
I limoni non sono trattati e dopo la raccolta vengono lavati e sbucciati a mano. Viene prelevata solo la parte gialla della buccia, escludendo la parte bianca amara. Gli aromi vengono estratti mediante 30 giorni di infusione alcolica. Al termine viene filtrata la parte liquida viene diluita, aggiustata di zucchero e corretta con un tocco di grappa Bottega.