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Classico Rosé di Provenza, elegante ed equilibrato.
La vendemmia avviene durante la notte, utilizzando macchinari per preservare la freschezza delle uve. Una breve e fredda macerazione sulla buccia è seguita da una pressatura diretta, garantendo che le uve siano protette dall'ossigeno per preservare i precursori aromatici. La fermentazione alcolica a bassa temperatura contribuisce a mantenere intatte le note delicate di frutta e fiori.
Dopo la fermentazione, il vino riposa per cinque mesi in vasche di acciaio inox, permettendo ai suoi caratteri distintivi di svilupparsi pienamente.
Alcol | 13% |
Formato | 0,75 l |
Packaging | Box da 6 |
Tipologia | Rosati |
Stile | Fruttato e rotondo |
Carattere particolare | Vino della tradizione |
Annata | 2023 |
Paese | Francia |
Regione | Provenza |
Viticoltura | Biodinamica |
Affinamento | Acciaio |
Temperatura di servizio | 10°C |