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Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Orsuro 2022 Box da 6 bottiglie
La vendemmia avviene durante la notte, utilizzando macchinari per preservare la freschezza delle uve. Una breve e fredda macerazione sulla buccia è seguita da una pressatura diretta, garantendo che le uve siano protette dall'ossigeno per preservare i precursori aromatici. La fermentazione alcolica a bassa temperatura contribuisce a mantenere intatte le note delicate di frutta e fiori.
Dopo la fermentazione, il vino riposa per cinque mesi in vasche di acciaio inox, permettendo ai suoi caratteri distintivi di svilupparsi pienamente.
Caratteristiche
Colore: rosa chiaro con riflessi violacei.
Profumo: aromi di pesca, agrumi e frutta esotica.
Gusto: pieno, delicato, morbido, con un finale sapido che gli dona struttura.
Abbinamenti
Rosato molto versatile, che si presta bene ad essere bevuto sia da solo, sia in momenti conviviali. Abbinalo a piatti eleganti e raffinati tipici della cucina mediterranea.
Consigliato con: piatti vegetariani.
Occasioni
aperitivo, barbecue, picnic, a lume di candela.
