Ansonica Belvento 2021

I vini della linea Belvento di Petra sono prodotti con una vinificazione semplice a partire dalle varietà tipiche della costa; l’intento è di esprimere il carattere più sincero e immediato del territorio della costa tirrenica della Toscana. Le viti di Ansonica sono coltivate su suoli a tessitura argillo-sabbiosa con lieve presenza di rocce calcaree nella Val di Cornia alle spalle del golfo di Piombino.

Le uve sono pressate delicatamente e il mosto fiore fermenta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino sosta per almeno 3 mesi in bottiglia.