Chardonnay 2022

Questo vino nasce da diverse parcelle di uve 100% Chardonnay che si trovano tra 300 e 750 m s.l.m. 

Il terreno è prevalentemente limoso-calcareo con presenza di marna. 

Le lavorazioni delle uve avvengono in iper-riduzione, cioè in assenza di ossigeno, una tecnica sviluppata e brevettata in azienda. 

Dal colore giallo paglierino, a naso esprime note intense fruttate di mele Golden, banana ed ananas; dopo qualche anno di affinamento in bottiglia emergono note di pietra focaia, fieno e muschio.