Spumante Brut Rose'
Pojer e Sandri

Spumante Brut Rose'

Codice: 102691

Spumante fresco e con ventaglio aromatico ampio con note fruttate di frutti rossi, lamponi e marasca e note di pasticceria come vaniglia, cacao e mandorla. 

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Spumante Brut Rose'

A maturazione le uve di Chardonnay e Pinot Nero vengono vendemmiate in aree che si trovano dai 450 ai 700 m s.l.m. 

La prima fermentazione del vino avviene in piccoli fusti di rovere e, in particolare, il Pinot Nero viene fermentato nei fusti dove avviene la maturazione del distillato dell’azienda. 

I vini rimangono poi in questi contenitori per 6 mesi sulle proprie fecce, dove vengono rimescolati settimanalmente. 

A primavera, secondo il Metodo Classico, si ha la seconda fermentazione che avviene in bottiglia. 

Il vino rimane ad affinare in bottiglia per almeno 18-24 mesi prima della sboccatura. 

Caratteristiche

Colore: rosa antico con riflessi ramati.
Profumo: profumi fruttati di frutti di bosco, lamponi e marasca, oltre che a note di mandorla, fieno, vaniglia e pasticceria.
Gusto: fresco, minerale, complesso e dinamico, con perlage avvolgente.

Abbinamenti

Spumante rosé ideale per un aperitivo vivace in compagnia.
Consigliato con: salumi, pizza, uova, pesce, pasticceria secca, torte di frutta, dessert.

Occasioni

aperitivo, cerimonia, party, dopo cena.
Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante fresco e profumato
Carattere particolareVino pop
VitigniChardonnay 50%, Pinot Nero 50%
PaeseItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
ViticolturaSostenibile
AffinamentoBotti, bottiglia, barriques
Temperatura di servizio6°C