Lugana DOC Brolettino 2023

È prodotto con le uve di Turbiana raccolte a piena maturazione verso la metà di ottobre e sottoposto a un affinamento in legno.Il Lugana Brolettino è un vino bianco strutturato ed evoluto,rappresenta un punto di arrivo dell’esperienza della cantina Cà dei Frati, radicata da quasi un secolo nel territorio a sud del Lago di Garda. 

L’uva Turbiana appartiene alla famiglia del Verdicchio, di cui è un biotipo ambientato nel terreno morenico argilloso del Garda. È capace di mantenere acidità anche a piena maturazione ed i vini riescono ad avere un’interessante longevità.

La vendemmia è manuale. La fermentazione alcolica del mosto fiore inizia in tini di acciaio inossidabile e termina in barrique. In barrique il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura per 10 mesi. Viene messo in commercio dopo oltre un anno dalla vendemmia.