Château Simon Barsac AOC Grand Vin De Sauternes 2020 Box da 6 bottiglie

Il Barsac "Grand Vin de Sauternes" è il vino che meglio rappresenta l’identità e la dedizione di Château Simon. Viene prodotto a partire dalle tre varietà su cui si concentra la coltivazione dell’azienda: il Sémillon, ampiamente diffuso nella regione, il Sauvignon Blanc e il Muscadelle. Queste varietà vengono appositamente trattate con la muffa nobile, prodotta dal fungo Botrytis cinerea, che è essenziale per il processo di appassimento dei grappoli d'uva. 

Dalle uve muffate si ottiene questo vino bianco dolce, invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese. Ne deriva un vino morbido, avvolgente ed ampiamente evoluto.