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Brumoso Vermentino Frizzante IGT 2022 Box da 6 bottiglie
Brumoso è un vino bianco frizzante prodotto da Il Poderone, una cantina cooperativa situata a Magliano in Toscana, in Italia. È ottenuto al 100% da uve Vermentino provenienti da un unico vigneto .Le uve Vermentino vengono vendemmiate manualmente al giusto grado di maturazione.Segue una pressatura soffice per estrarre delicatamente il mosto dalle bucce.
Il mosto viene illimpidito a freddo per stabilizzarlo e preservarne la freschezza.La fermentazione primaria avviene a temperatura controllata in acciaio inox.
La rifermentazione in bottiglia avviene a bassa temperatura, secondo il Metodo Ancestrale.
Durante questa fase, il vino sviluppa la sua caratteristica spuma fine e persistente.
Il Brumoso affina sui lieviti per un periodo variabile, che può conferire al vino maggiore complessità e armonia.
Il risultato è un Vermentino frizzante fresco, sapido e beverino, con una bollicina fine e persistente.
Caratteristiche
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: floreale, con sentori di acacia, pepe bianco e pesca bianca.
Gusto: Fresco e sapido, con note tipicamente agrumate. La bollicina fine e persistente lo rende piacevole e rinfrescante.
Abbinamenti
E’ un Vermentino frizzante fresco, sapido e beverino, con una bollicina fine e persistente, perfetto per accompagnare aperitivi, antipasti, piatti di pesce, formaggi e primi piatti leggeri.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, pesce, carni bianche.
Occasioni
aperitivo, regalo, incontro fra amici, party, a bordo piscina.
