Alto Adige Gewürztraminer 2022

È un vino bianco aromatico, tipico dell’Alto Adige, basato sul vitigno locale Gewürztraminer. Si tratta di una varietà di uva molto antica, considerata autoctona in provincia di Bolzano, in particolare della località di Termeno (Tramin in tedesco). Il suo aspetto più conosciuto è quello del profumo, infatti sviluppa note penetranti di rosa, frutta tropicale e spezie, che lo rendono facilmente riconoscibile anche ai nasi meno esperti. Inoltre le uve di Gewürztraminer maturano con molti zuccheri e danno vini generosi e avvolgenti, morbidi al palato, per cui sono apprezzati anche come vini da conversazione o da aperitivo. 

Le uve del Gewürztraminer della Cantina San Michele Appiano provengono da vari appezzamenti nei comuni di Cortaccia, Termeno, Caldaro e Appiano sulla sponda occidentale dell’Adige. Sono vendemmiate a mano a metà settembre e fermentano in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino non svolge la fermentazione malolattica e resta in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.