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Alto Adige Chardonnay 2022
La Cantina San Michele Appiano ha avuto il merito una quarantina di anni fa di aver vinificato per la prima volta in Alto Adige lo Chardonnay in purezza. Da allora questo vino ha vissuto stagioni sempre più felici. I vigneti si sviluppano a un’altezza media tra i 400 e i 500m slm intorno ad Appiano e in prossimità del lago di Caldaro. La raccolta e la selezione manuali delle uve si svolge a fine settembre; vinificazione e affinamento avvengono in acciaio.
Caratteristiche
Colore: giallo brillante con riflessi verdognoli
Profumo: fruttato di mela matura, melone e banana
Gusto: fresco, succoso di buona persistenza
Abbinamenti
La sensazione di ricca e fresca pienezza che dà questo vino gli consente di essere pronto a soddisfare esiti anche impegnativi
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pesce, formaggi freschi, carni bianche.
Occasioni
aperitivo, pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, incontro fra amici, a bordo piscina.
