Alto Adige Chardonnay 2022

La Cantina San Michele Appiano ha avuto il merito una quarantina di anni fa di aver vinificato per la prima volta in Alto Adige lo Chardonnay in purezza. Da allora questo vino ha vissuto stagioni sempre più felici. I vigneti si sviluppano a un’altezza media tra i 400 e i 500m slm intorno ad Appiano e in prossimità del lago di Caldaro. La raccolta e la selezione manuali delle uve si svolge a fine settembre; vinificazione e affinamento avvengono in acciaio.