Valdobbiadene Prosecco Superiore...
    Valdobbiadene Prosecco Superiore...
    Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Molera 2020
    Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Molera 2020
    Codice: 101104

    Bisol

    Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Molera 2020

    Conegliano Valdobbiadene-Prosecco DOCG
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    12,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    È prodotto da una selezione di uve da terreni poco profondi, che danno un gusto delicatamente minerale.

    Alcol11,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante fresco e profumato
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2020
    VitigniGlera 85%, altre uve 15%
    PaeseItalia
    RegioneVeneto
    TerritorioTrevigiano
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio4°C

    Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Molera 2020

    Molera è un Prosecco DOCG millesimato proveniente dalla zona vocata di Conegliano Valdobbiadene, fra le dolomiti e la piana del Piave. Gli appezzamenti di vigna della cantina Bisol sono tutti molto ripidi e difficili da lavorare, ma è in queste terre che nasce la miglior uva Glera per ottenere Prosecco di grande levatura. In particolare le uve del Prosecco Extra Dry Molera provengono da vigne a 250 m di altitudine con suoli morenici poco profondi e questo caratterizza il profilo gustativo del vino. Il dosaggio Extra Dry è quello più comune e tipico: dà corpo e rotondità al sorso.

    La vendemmia è manuale a inizio ottobre. Le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in autoclave con il metodo Martinotti. È dosato con circa 14 g/l di zuccheri.

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.
    Profumo: fiori bianchi, ananas, mela e pera.
    Gusto: morbido e leggermente abboccato, equilibrato, chiusura sapida.

    Abbinamenti

    Si apprezza al meglio in gioventù. Servire fresco in calici a tulipano. Ideale all’aperitivo.
    Consigliato con: salumi, crudo di carne, piatti vegetariani, frutti di mare, formaggi freschi.

    Occasioni

    aperitivo, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

    Premi

    Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri (2019)
    Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89) (2019)
    Ais Ais 3 viti e mezzo (2019)
    Bibenda Bibenda 3 grappoli (2019)
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