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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Molera 2020
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Molera 2020
Codice: 101104

Bisol

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Molera 2020

Conegliano Valdobbiadene-Prosecco DOCG
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
13,50 €
12,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata : ultime 2 bottiglie

È prodotto da una selezione di uve da terreni poco profondi, che danno un gusto delicatamente minerale.

Alcol11,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante fresco e profumato
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2020
VitigniGlera 85%, altre uve 15%
PaeseItalia
RegioneVeneto
TerritorioTrevigiano
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio4°C

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Molera 2020

Molera è un Prosecco DOCG millesimato proveniente dalla zona vocata di Conegliano Valdobbiadene, fra le dolomiti e la piana del Piave. Gli appezzamenti di vigna della cantina Bisol sono tutti molto ripidi e difficili da lavorare, ma è in queste terre che nasce la miglior uva Glera per ottenere Prosecco di grande levatura. In particolare le uve del Prosecco Extra Dry Molera provengono da vigne a 250 m di altitudine con suoli morenici poco profondi e questo caratterizza il profilo gustativo del vino. Il dosaggio Extra Dry è quello più comune e tipico: dà corpo e rotondità al sorso.

La vendemmia è manuale a inizio ottobre. Le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in autoclave con il metodo Martinotti. È dosato con circa 14 g/l di zuccheri.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.
Profumo: fiori bianchi, ananas, mela e pera.
Gusto: morbido e leggermente abboccato, equilibrato, chiusura sapida.

Abbinamenti

Si apprezza al meglio in gioventù. Servire fresco in calici a tulipano. Ideale all’aperitivo.
Consigliato con: salumi, piatti vegetariani, frutti di mare, formaggi freschi.

Occasioni

aperitivo, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri (2019)
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89) (2019)
Ais Ais 3 viti e mezzo (2019)
Bibenda Bibenda 3 grappoli (2019)
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