Valdobbiadene Prosecco Superiore...
    Codice: 100447

    Andreola

    Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Dirupo

    Conegliano Valdobbiadene-Prosecco DOCG
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    9,80 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Delicato e fruttato. Medaglia d’Oro a Mundus Vini 2021.

    Alcol11%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante fresco e profumato
    Carattere particolareVino della tradizione
    AnnataNon millesimato
    VitigniGlera 90%, Bianchetta 5%, Perera 5%
    PaeseItalia
    RegioneVeneto
    TerritorioTreviso
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio6°C

    Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Dirupo

    Dirupo è il nome di un Prosecco DOCG prodotto dai vigneti più scoscesi della cantina Andreola nelle colline di Valdobbiadene. Per queste vigne il proprietario parla di viticoltura eroica proprio a causa della forte pendenza, che richiede lavorazioni manuali, senza aiuto di macchine. Ma in queste condizioni le uve di Glera danno vita ai migliori Prosecco, come fossero prodotti di alta sartoria. La versione Extra Dry è la più comune tipologia di prosecco, dal gusto rotondo e sostenuto grazie a una dolcezza appena percettibile.

    Le uve sono raccolte a mano e fermentano in acciaio senza bucce per ottenere un vino base. La presa di spuma avviene in autoclave con il metodo Martinotti dove il vino resta a contatto con i lieviti per un periodo molto breve, per mantenere la fragranza dei profumi primari dell’uva. È dosato con 17 g/l di zucchero.

    Caratteristiche

    Colore: giallo verdolino brillante.
    Profumo: nitido, mela, acacia, pera, albicocca.
    Gusto: appena abboccato, rotondo, cremoso, fruttato.

    Abbinamenti

    È destinato ad un aperitivo importante con finger food di ogni tipo. Un must per ogni party.
    Consigliato con: salumi, crudo di carne, sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare.

    Occasioni

    aperitivo, cerimonia, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

    Premi

    Wine Enthusiast Wine Enthusiast 90/100
    Veronelli Veronelli 1 stella (80 - 85)
    Bibenda Bibenda 4 grappoli
    Falstaff Falstaff 92/100
    Decanter Decanter 85/100

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