Vini per pranzo o cena in famiglia

Quando decidiamo di passare una giornata tutti insieme in famiglia, sorge spesso un dubbio: cosa bere? Per il pranzo e la cena in famiglia non dobbiamo stupire con etichette blasonate, al contrario ci godiamo un vino che sia confortevole e gastronomico, che sposi bene la cucina casalinga. Con gli antipasti serviremo volentieri un vino bianco giovane e fruttato, che può andar bene con insalate di mare, tartine, sformati e tartellette; un Vermentino o un Sauvignon può essere la scelta giusta. Lo stesso vino bianco può accompagnare primi piatti di verdure, di pesce e risotti. 

Se invece il primo piatto è condito con un sugo di carne allora la scelta andrà su un vino rosso di medio corpo: un Chianti Classico d’annata, un Bolgheri Rosso, un Dolcetto, una Barbera, che può accompagnare anche un secondo semplice come una cotoletta. Se il secondo è un arrosto o uno stufato preferiremo un rosso più strutturato, scelto fra le numerose denominazioni tradizionali italiane. E col secondo di pesce invece un bianco morbido come uno Chardonnay o uno dei bianchi friulani, dalle spalle larghe.