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Pinot grigio Il Pometo 2019
Il Pinot grigio è un vitigno di grande successo internazionale, è amato perché dà vini pieni, caldi e ricchi di profumi fruttati. Nei terreni alluvionali vicino al corso del Tevere, dove si trova la tenuta Pometo di Lungarotti non lontano da Torgiano, il Pinot grigio riesce a mantener una buona acidità e con una vendemmia leggermente anticipata Lungarotti è riuscito a fare un vino leggero nella struttura ma pieno di gusto e profumo.
Vendemmiate a fine agosto, le uve di Pinot grigio vengono pressate e solo il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio a bassa temperatura. Matura qualche mese in acciaio sulle fecce fini.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: caprifoglio, mela verde, pesca e banana.
Gusto: leggero, secco e rinfrescante.
Abbinamenti
È il classico vino da portare in spiaggia e sorseggiare al tramonto. Sposa il sushi e gli antipasti di mare.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, formaggi freschi.
Occasioni
aperitivo, incontro fra amici, party, a bordo piscina.
