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La purezza dello Chardonnay di un clima fresco: fragrante, sottile e rotondo.
Chablis AOC 2023
Chablis AOC
Codice: 103562
La purezza dello Chardonnay di un clima fresco: fragrante, sottile e rotondo.
24,90 € (Tasse incluse)
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Chablis AOC 2023
Chablis è una cittadina e una zona vinicola francese che fa parte della Borgogna. In realtà le vigne di Chablis sono 100 km più a nord dalle principali vigne della Borgogna e sono più vicine a Sancerre e al sud dello Champagne. Anche il clima è più fresco che nel resto della Borgogna e determina dei vini bianchi secchi dal carattere particolarmente fresco e minerale.
Le vigne di Chardonnay del Domaine Brocard giacciono su suoli calcarei ricchi di conchiglie fossili, che danno ai vini un carattere caratteristico di freschezza e leggerezza.
La vinificazione avviene in acciaio inox con lieviti indigeni. Il vino resta nei tini d’acciaio per 6-8 mesi e svolge anche la fermentazione malolattica.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino tenue luminoso.
Profumo: agrumi, pesca bianca e susina gialla.
Gusto: equilibrato e gustoso.
Abbinamenti
Da apprezzare in gioventù, servito freddo in abbinamento a crostacei. Suggeriamo di provarlo con degli spaghetti alla polpa di granchio.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, pizza, uova, frutti di mare, primi di pesce.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, incontro fra amici, party, a bordo piscina.
| Alcol | 12,5% |
| Formato | 0,75 l |
| Tipologia | Bianchi |
| Stile | Giovane e fresco |
| Carattere particolare | Vino della tradizione |
| Annata | 2023 |
| Vitigni | Chardonnay |
| Paese | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Territorio | Chablis |
| Viticoltura | Biologica e biodinamica |
| Affinamento | Acciaio |
| Temperatura di servizio | 8°C |
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