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Dalla Côtes-du-Rhône, un bianco dal profilo aromatico unico.
Côtes du Rhône AOP Belleruche Blanc 2023
Côtes-du-Rhône AOP
Codice: 103598
Dalla Côtes-du-Rhône, un bianco dal profilo aromatico unico.
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11,80 € (Tasse incluse)
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Côtes du Rhône AOP Belleruche Blanc 2023
Il Côtes du Rhône "Belleruche" Blanc di Chapoutier è un vino bianco dato da una combinazione equilibrata di Grenache Blanc, Roussanne, Viognier, Clairette e Bourboulenc.
La vendemmia avviene di notte per evitare l'ossidazione dei succhi e preservare l'aroma. Le viti crescono su terreni di marna pietrosi e argilla calcarea, garantendo una fornitura costante di acqua e una maturazione ottimale.
La vinificazione prevede la diraspatura totale delle uve seguita da una leggera macerazione sulle bucce, una pressatura delicata e una fermentazione alcolica a bassa temperatura in vasche di acciaio inossidabile. Dopo 5 mesi di maturazione sulle fecce fini, il vino è pronto per essere degustato.
Caratteristiche
Colore: giallo dorato brillante.
Profumo: intenso con aromi di albicocca, finocchio e sentori floreali di iris.
Gusto: rotondo, fresco, complesso e molto elegante.
Abbinamenti
Da bere giovane, accompagnando secondi piatti di pesce, come un’orata al forno.
Consigliato con: piatti vegetariani, frutti di mare, pesce.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, a bordo piscina.
| Alcol | 14% |
| Formato | 0,75 l |
| Tipologia | Bianchi |
| Stile | Aromatico |
| Carattere particolare | Vino quotidiano |
| Annata | 2023 |
| Vitigni | Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Clairette e Bourboulenc |
| Paese | Francia |
| Regione | Valle del Rodano |
| Viticoltura | Biodinamica |
| Affinamento | Acciaio |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |