Jean-Marc Brocard è un produttore affermato ed affidabile con il domaine più esteso a conduzione biologica della denominazione di Chablis. Jean-Marc Brocard ha esordito nel 1974 con 1 ha di vigneto.

Oggi gestisce 200 ettari e produce una gamma articolata di etichette. Dal 1995 il figlio Julien affianca il padre nell’attività che è tuttora gestita a livello familiare. Julien si appassiona alla biodinamica e inizia a sperimentarla su una parcella.

L’attenzione all’ecologia e alla salute lo ha portato a condurre il vigneto in agricoltura biologica ed ora si sta convertendo alla biodinamica. Secondo lui i vini devono esprimere la profondità del luogo di origine più che la moda del gusto contemporaneo. La gamma comprende varie etichette di Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru.

Oggi è annoverato fra i produttori indipendenti più affidabili della regione. I vini sono precisi, intensi e tradizionali.