Mata Rosè Metodo Classico Extra Brut Box da 6 bottiglie

Cantina: Villa Matilde Avallone

Mata Rosè Metodo Classico Extra Brut Box da 6 bottiglie

Codice: 0A0024

Aglianico spumantizzato in rosa, secondo il Metodo Classico.

162,00 €

134,90 € (Tasse incluse)

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Mata Rosè Metodo Classico Extra Brut Box da 6 bottiglie

Il Mata Rosé è uno spumante Metodo Classico ottenuto esclusivamente da uve Aglianico. La sua caratteristica distintiva è il colore rosa chiaro, arricchito da una delicata effervescenza che conferisce vivacità ed eleganza al vino. Ha una complessità aromatica che invita a esplorare ulteriormente il suo carattere unico.

Il processo di produzione inizia subito dopo la raccolta manuale delle uve, con una delicata pressatura dei grappoli interi. Successivamente, il mosto affronta una prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox, mantenendo una temperatura controllata di 12°C. Dopo questa fermentazione iniziale, il vino passa alla fase del "tirage" a cui segue una seconda fermentazione in bottiglia a stretto contatto con i lieviti per un minimo di 48 mesi.

Caratteristiche

Colore: rosa chiaro, con perlage fine.

Profumo: intensi profumi di fragoline di bosco, cassis, mela, pompelmo, melograno, glicine e violetta.

Gusto: fresco e di buono spessore con finale avvolgente e setoso.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente con i piatti tipici della tradizione campana. Provalo con mozzarella di bufala.

Consigliato con: arrosti, piatti vegetariani, primi di pesce, formaggi freschi.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, picnic.

Alcol	12,5%
Formato	0,75 l
Packaging	Box da 6
Tipologia	Spumanti
Stile	spumante fresco ed evoluto
Carattere particolare	Vino pop
Paese	Italia
Regione	Campania
Territorio	San Castrese
Viticoltura	Lotta integrata
Affinamento	Acciaio
Temperatura di servizio	8°C