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Saignée della Rocca Brut Rosé Box da 6 bottiglie
Conte Vistarino

Saignée della Rocca Brut Rosé Box da 6 bottiglie

Oltrepò Pavese DOCG
Codice: 0A0004

Combina la freschezza di uno spumante con la complessità di un vino rosso.

171,00 €
139,50 € (Tasse incluse)
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Saignée della Rocca Brut Rosé Box da 6 bottiglie

Spumante rosato Metodo Classico prodotto con uve 100% Pinot Nero. Dopo la raccolta manuale, viene effettuata una breve macerazione in pressa, per conferire il caratteristico colore buccia di cipolla. 

Il tiraggio avviene la primavera successiva alla vendemmia e dopo almeno 24 mesi sui lieviti, viene effettuata la sboccatura con un dosaggio di 7g/l. 

Caratteristiche

Colore: buccia di cipolla.
Profumo: complesso, ampio con note di piccoli frutti rossi e floreali.
Gusto: complesso, morbido e avvolgente, accompagnato da un'ottima freschezza.

Abbinamenti

Provalo in accompagnamento a ossobuco con polenta o a un risotto con fiori di zucca e gamberi.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, salumi, piatti vegetariani, primi di pesce.

Occasioni

aperitivo, pranzo d’affari, a lume di candela, vini per una serata romantica.
Alcol12,5%
Formato0,75 l
PackagingBox da 6
TipologiaSpumanti
Stilespumante fresco ed evoluto
Carattere particolareEvergreen
VitigniPinot nero
PaeseItalia
RegioneLombardia
TerritorioOltrepò Pavese
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoLieviti
Temperatura di servizio8°C
Bibenda Bibenda 4 grappoli
Falstaff Falstaff 92/100