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Saignée della Rocca Brut Rosé Box da 6 bottiglie
Spumante rosato Metodo Classico prodotto con uve 100% Pinot Nero. Dopo la raccolta manuale, viene effettuata una breve macerazione in pressa, per conferire il caratteristico colore buccia di cipolla.
Il tiraggio avviene la primavera successiva alla vendemmia e dopo almeno 24 mesi sui lieviti, viene effettuata la sboccatura con un dosaggio di 7g/l.
Caratteristiche
Colore: buccia di cipolla.
Profumo: complesso, ampio con note di piccoli frutti rossi e floreali.
Gusto: complesso, morbido e avvolgente, accompagnato da un'ottima freschezza.
Abbinamenti
Provalo in accompagnamento a ossobuco con polenta o a un risotto con fiori di zucca e gamberi.
Consigliato con: salumi, piatti vegetariani, pesce.
Occasioni
aperitivo, pranzo d’affari, occasione speciale, a lume di candela.
