Particolare Brut Rosé

Lo spumante Particolare Brut Rosé è ottenuto da uve rosse vinificate senza contatto del mosto fiore con le bucce. Questo determina un colore delicatamente rosato e un gusto fresco e fruttato molto originale. È prodotto con uve di proprietà coltivate sulle colline di Montecarlo in provincia di Lucca.

È prodotto con il Metodo Martinotti, ovvero la presa di spuma avviene in autoclave a temperatura controllata costante. Lo spumante dopo 120 giorni viene imbottigliato e matura 4 mesi in bottiglia.