Cantina: Paltrinieri

Lambrusco di Sorbara DOC Piria 2023

Lambrusco di Sorbara DOC

Codice: 103772

Lambrusco davvero gustoso, secco e frizzante, con spiccata vocazione gastronomica.

Annata 2023 Vitigni Lambrusco

8,50 € (Tasse incluse)

Disponibilità immediata

Descrizione
Dettagli

Lambrusco di Sorbara DOC Piria 2023

Piria è un tradizionale Lambrusco di Sorbara prodotto con un uvaggio comprendente anche la varietà Salamino. Quest’ultimo dona colore e corpo al vino, che risulta un compagno ideale di pranzi a base di salumi, carne di maiale o tortellini in brodo. Ha un gusto intenso, fruttato, secco e frizzante ed una beva irresistibile. Le uve provengono da una zona altamente vocata come quella del Cristo, ovvero il punto dove i fiumi Secchia e Panaro si avvicinano di più. Il suolo in questo punto è ricco di sabbia e limo; pertanto i vini risultano ricchi di acidità e di aromi precisi e spiccati. La mano esperta e artigianale di Paltrinieri riesce a dare una personalità elegante anche a vini tutto sommato semplici come Piria.

La fermentazione alcolica si svolge in tini di cemento. Successivamente l’effervescenza è creata con una seconda fermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino chiaro.

Profumo: fragolina di bosco, ribes rosso, melagrana.

Gusto: secco, vivace, saporito, rinfrescante.

Abbinamenti

Si serve in calici di medie dimensioni in gioventù.

Consigliato con: maiale, salumi, pizza, carni bianche.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, party, picnic, aperired.

Alcol	11%
Formato	0,75 l
Tipologia	Rossi
Stile	Frizzante secco
Carattere particolare	Vino della tradizione
Annata	2023
Vitigni	Lambrusco
Paese	Italia
Regione	Emilia-Romagna
Territorio	Terre del Lambrusco
Viticoltura	Lotta integrata
Affinamento	Cemento
Temperatura di servizio	12°C