Friuli Isonzo Pinot Grigio 2020

Il Pinot grigio è coltivato da molto tempo nel Friuli-Venezia Giulia e nella Valle dell’Isonzo ha trovato un habitat molto favorevole. Questo Pinot grigio di Lis Neris fa parte della linea dei vini tradizionali, prodotti dalle vigne più giovani senza uso di botti di legno. Vuole esprimere la purezza varietale del Pinot grigio e del territorio dell’Isonzo. Le vigne si trovano su un profondo strato ghiaioso di origine alluvionale in diversi comuni fra 25 e 60 m sul livello del mare. Il terreno è molto drenante ed il clima è mite per la vicinanza del Mar Adriatico e condizionato dai venti freschi dei Balcani.

L’uva del Friuli Isonzo Pinot grigio è vendemmiata a mano nel mese di settembre. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. L’affinamento avviene in acciaio a contatto con i propri lieviti fini per 8 mesi con frequenti bâtonnage.