Traminer Aromatico 2021

Il Gewürrztraminer (o Traminer aromatico) è un vitigno aromatico per eccellenza: il suo punto forte è il profumo intenso, floreale e speziato. Jermann coltiva il Gewürztraminer nelle colline del Collio orientale sui terreni caratteristici, detti “ponca”, formati da stratificazioni di marne e arenarie ricche di calcare e minerali. Le piante vengono coltivate in modo tale da non accumulare troppi zuccheri e ottenere un vino dal gusto secco ed equilibrato dalla freschezza. Le bottiglie sono chiuse con tappo a vite di tipo stelvin, ideale per mantenere intatta la fragranza dei profumi.

Le uve sono vendemmiate a settembre e vinificate in tini d’acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino matura per alcuni mesi in tini d’acciaio sui lieviti.