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Collio Ribolla Gialla Roncalto 2019
Collio Ribolla Gialla Roncalto 2019
Collio Ribolla Gialla Roncalto 2019
Collio Ribolla Gialla Roncalto 2019
Codice: 100267

Livon

Collio Ribolla Gialla Roncalto 2019

Collio DOC
Award-winning wine
17,90 €
13,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Dal vigneto Roncalto perfettamente esposto a sud proviene un vino secco e fresco profumatissimo.

Alcol13%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2019
VitigniRibolla gialla
PaeseItalia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
TerritorioCollio
ViticolturaSostenibile
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio10°C

Collio Ribolla Gialla Roncalto 2019

Il vino Collio Ribolla Gialla Roncalto di Livon proviene da un singolo vigneto vocato per questo vitigno. È un declivio esposto a sud, su terreni friabili di “ponca” cioè la tipica marna argillosa compatta e stratificata delle colline orientali del Friuli-Venezia Giulia. La Ribolla gialla è un’uva autoctona che dà normalmente vini poco strutturati e freschi; in questo vigneto tuttavia assume una fisionomia complessa, sviluppando profumi originali.

L’uva è raccolta a mano. Una macerazione a freddo precede l’avvio della fermentazione. Il mosto fiore fermenta in tini d'acciaio a temperatura controllata. Il vino matura sui suoi lieviti in tino d’acciaio per 8 mesi.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino luminoso.
Profumo: acacia, pesca, pompelmo, macchia mediterranea.
Gusto: fresco, sapido, intenso e persistente.

Abbinamenti

Da servire in calici ampi abbinata a piatti di pesce grasso: provatela con salmone al forno.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, pizza, frutti di mare, pesce.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, a bordo piscina.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 3 grappoli

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