Champagne Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart 2009
Champagne Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart 2009
Champagne Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart 2009
Champagne Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart 2009
Champagne Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart 2009
Champagne Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart 2009
Codice: 101923

Ruinart

Champagne Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart 2009

Champagne AOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
199,00 € (Tasse incluse)

La purezza dello Chardonnay secondo Ruinart, elaborato per 9 anni nelle gallerie storiche aziendali.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareVino mitico
Annata2009
VitigniChardonnay
PaeseFrancia
RegioneChampagne
TerritorioMontagne de Reims
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio6°C

Champagne Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart 2009

Non un semplice Blanc de Blancs, ma un omaggio allo Chardonnay in un’etichetta di Champagne rara e prestigiosa, dal gusto fresco e complesso. Dom Ruinart è la linea di Champagne dedicata al fondatore della maison, Dom Thierry Ruinart. La prima annata venne prodotta nel 1959 per esaltare le uve di Chardonnay provenienti da vigneti Grand Cru. In particolare l’82% delle uve provengono dalla Côte des Blancs (Cramant, Avize, Chouilly e Le Mesnil-sur-Oger) e il 18% dal versante settentrionale della Montagne de Reims (Sillery).

Le uve vengono raccolte manualmente. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata. I vini base svolgono anche la fermentazione malolattica, che è all’origine della famosa cremosità dello stile Ruinart. Dopo una maturazione sui lieviti di ben 9 anni, il basso dosaggio (4 g/l) contribuisce a rendere questo Champagne un emblema di eleganza e corposità.

Caratteristiche

Colore: giallo dorato.
Profumo: albicocca, limone, pesca gialla, fiori bianchi e mandorla tostata.
Gusto: secco, fresco, corposo, energico e persistente.

Abbinamenti

Servire in calici ampi e abbinare a tagliolini al tartufo bianco.
Consigliato con: tartufo, frutti di mare, pesce.

Occasioni

pranzo d’affari, regalo, da collezione.

Premi

Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 95/100
Wine Spectator Wine Spectator 94/100
James Suckling James Suckling 95/100
Vinous (A. Galloni) Vinous (A. Galloni) 97/100
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