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Lacryma Christi Rosso del Vesuvio 2022
Il Lacryma Christi Rosso di Mastroberardino proviene dalle pendici del Vesuvio, dove le vigne hanno un suolo di origine vulcanica, formatosi in seguito alle eruzioni passate del vulcano. È prodotto con Piedirosso in purezza, detto anche “per’e palummo" o piede di colombo per il colore rossastro della parte alta del raspo. È l’uva più diffusa in provincia di Napoli dove cresce sulle sabbie calde di origine vulcanica e dà vini con tannini delicati.
Lacryma Christi è una tipologia superiore all'interno della DOC Vesuvio e fa riferimento a una leggenda: Gesù riconobbe nel Golfo di Napoli un pezzo di Paradiso, che Lucifero aveva strappato nella discesa verso l’Inferno. Dall’emozione di tale visione pianse e dove caddero le sue lacrime, nacquero le vigne.
Le uve vengono raccolte a mano a metà ottobre. Fermentano in tini d’acciaio con macerazione sulle bucce senza nessun affinamento in legno.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino.
Profumo: ciliegia, prugna, un tocco di pepe.
Gusto: di medio corpo, rotondo ed equilibrato.
Abbinamenti
È un vino immediato che richiama la beva. Si abbina a un tagliere di salumi, a primi piatti semplici o carne alla griglia.
Consigliato con: primi di carne, salumi.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue, picnic.
